Hoy le vamos a acercar a todos nuestros lectores de recetas de pollo una variante muy divertida: tortilla de pollo y verduras.

Tortilla de pollo y verdurasMuchas veces incorporar verduras a nuestra dieta diaria no resulta tan sencillo, es por ello que nos pareció interesante compartir una receta que además de ser muy sencilla y fácil de preparar te ayudará en la tarea de mantener una alimentación balanceada.

Aprender a cocinar en casa una exquisita tortilla de pollo con verduras será muy sencillo después de que leas con detenimiento todos los tips que a continuación compartimos para que puedas cocinar esta receta de pollo sin ningún problema.
Esta receta de tortilla de pollo y verduras rinde cuatro porciones generosas, recuerda que puedes acompañar esta preparación con la guarnición que más te guste.

Ingredientes para cocinar tortilla de pollo y verduras

  • Pollo hervido 1 taza
  • Papa hervida media taza
  • Pimientos rojos y verdes salteados 1 taza
  • Hojas de acelga 2
  • Cebolla salteada en manteca 1
  • Arvejas frescas 1 pocillo
  • Huevos 5
  • Sal y pimienta a gusto

Como cocinar tortilla de pollo y verduras

Los pasos para cocinar tortilla de pollo y verduras no son nada complicados, por el contrario después de unos pocos minutos obtendrás una deliciosa tortilla casera de pollo y verduras.

El primer paso para cocinar esta receta de pollo será colocar en un recipiente amplio el pollo hervido y previamente picado, la papa cocida y cortada en trozos medianos, los pimientos salteados y cortados en finas tiras, las hojas de acelga picadas muy finas, la cebolla salteada y las arvejas frescas. Condimentar todo estos ingredientes con sal y pimienta.

En otro recipiente romper ligeramente el ligue de los huevos e incorporarlos a todos los ingredientes del paso anterior, mezclar muy bien hasta ver cómo todos los ingredientes se embeben correctamente en el huevo batido.

Calentar una sartén con un poco de aceite, colocar allí la preparación obtenida en el paso anterior, tapar y cocinar durante algunos minutos hasta que la base de la tortilla se haya dorado correctamente. Girar la tortilla con ayuda de una tapa y cocinar por el otro lado hasta completar la cocción.

Así de sencillo es como habrás cocinado en casa una deliciosa tortilla de pollo y verduras.

Cocinar pollo salteado con salsa de soja es muy rápido, lo que lo convierte en una receta de pollo ideal para cuando regresas del trabajo y quieres cocinar algo nutritivo pero con rapidez puesto que no dispones de mucho tiempo.

Pollo salteado con salsa de sojaSaltear pollo con vegetales y aderezarlos con soja es una opción muy interesante, que te permitirá cambiar el sabor tradicional de tus alimentos por un gusto mucho más apetecible, si aún no sabes como utilizar salsa de soja en tus comidas esta receta puede ser la opción indicada para que te animes a usarlas en tu próximo plato caliente.

Esta receta de pollo salteado con salsa de soja es completamente versátil, y podrás variar tanto las cantidades como los tipos de ingredientes, pudiendo de este modo adaptarla mejor a aquellos que más te gustan.

Aprendamos juntos como cocinar pollo salteado con salsa de soja en tan sólo cinco minutos, recuerda que con esta receta obtienes dos porciones abundantes.

Ingredientes para cocinar pollo salteado con salsa de soja

  • Pechugas de pollo 1
  • Cebolla blanca grande 1
  • Zanahorias 2
  • Pimiento verde 1
  • Pimiento rojo 1
  • Aceite 2 cucharadas
  • Salsa de soja 2 cucharadas
  • Sal, pimienta y romero a gusto

Pasos para preparar pollo salteado con salsa de soja

Cocinar pollo salteado con verduras y salsa de soja es muy fácil, sólo necesitas comenzar por cortar en tamaños similares todos los ingredientes nombrados anteriormente y reservarlos por separado.

Calentar una sartén con el aceite y dorar allí todos los trozos de pollo, esto te llevará tan sólo dos a tres minutos. Retirar el pollo de la sartén y reservar.

En la misma sartén colocar todos los vegetales comenzando por la zanahoria y la cebolla, para incorporar por último los pimientos, cocinar a fuego muy fuerte durante dos minutos.

Transcurrido dicho tiempo de cocción volver a incorporar el pollo a la sartén, condimentar con sal, pimienta y romero fresco. Por último agregar la salsa de soja y retirar del fuego. Recuerda que no debes cocinar por mucho tiempo la salsa de soja puesto que esta podría adquirir un sabor amargo.

Ya estas en condiciones de disfrutar de esta deliciosa receta de pollo salteado con salsa de soja.

Para los días de clima fresco nada más rico en nuestras recetas de Pollo que un estofado de pollo casero.

Estofado de pollo caseroNuestra página posee gran variedad de recetas de pollo, por lo que no podía faltar el tradicional estofado de pollo:

Este es un plato caliente típico que en lo personal nos recuerda a nuestra infancia. Conocer como cocinar estofado de pollo casero será posible después de que leas atentamente todos los detalles que explicamos en el paso a paso de esta receta.

También conocido como pollo a la cacerola este plato principal puede ser acompañado con arroz blanco o puré de papas.

Esta receta para preparar estofado de pollo casero rinde aproximadamente entre cuatro o cinco porciones abundantes, dependiendo del tamaño del pollo que vayamos a utilizar.

Ingredientes para preparar estofado de pollo casero

  • Pollo entero 1
  • Papas grandes 4
  • Zanahorias grandes 4
  • Pimiento rojo 1
  • Arvejas en lata 1
  • Puré de tomate 2 tazas
  • Cebollas grandes 2
  • Dientes de ajo 2
  • Aceite neutro 4 cucharadas
  • Sal, romero y pimienta a gusto

Pasos para cocinar estofado de pollo casero

El primer paso que realizaremos para cocinar estofado de pollo casero será picar las cebollas y los dientes de ajo para cocinarlos con el aceite en una cacerola profunda. Una vez que los vegetales se hayan transparentado incorporaremos el pollo previamente trozado en presas y sin piel.

Colocar en este momento las zanahorias cortadas en rodajas, el pimiento en cubos, las papas en trozos grandes y por último el puré de un tomates. Condimentar con sal, pimienta y romero.

Si lo cree necesario puedes incorporar caldo de pollo a la cocción o simplemente una taza de agua, ello facilitará que tanto los vegetales como el pollo se cocinen correctamente y adquieran mejor sabor.

Tapar la cacerola y cocinar el estofado de pollo por aproximadamente 35 a 40 minutos, un una vez que haya transcurrido dicho tiempo veremos que el pollo se encuentra completamente cocido y que las verduras están  en su punto justo. Este es el momento para incorporar las arvejas en lata previamente escurridas.

Cocinar durante dos minutos más. De este modo aprendimos como hacer estofado de pollo casero, un plato delicioso para compartir en familia.

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Hacer un asado es muy divertido, por lo cual queremos compartir una receta de brochetas de pollo y verduras, una preparación ideal para completar una parrillada surtida. Esta receta de pollo es una variante interesante para completar tu próximo asado.

Brochetas de pollo y verdurasHacer brochetas es muy sencillo y más aún cuando son de pollo y verduras, puesto que ambos ingredientes adquieren un sabor combinado irresistible en el asador.

Puedes acompañar estas brochetas de pollo con ensaladas, o porque no con buen plato de papas fritas. Esta receta de brochetas de pollo y verduras te permitirá obtener seis porciones generosas. Mira cuales son los ingredientes que necesitas para cocinar esta receta de pollo diferente.

Ingredientes para preparar brochetas de pollo y verduras

  • Carne de pollo sin hueso 700 g
  • Cebolla morada 3
  • Pimiento rojo grande 1
  • Pimiento amarillo grande 1
  • Tomates 3
  • Ajo, perejil, sal y pimienta a gusto

Pasos para cocinar brochetas de pollo y verduras

Lo primero que haremos para comenzar a preparar esta receta de pollo es picar el ajo y el perejil muy bien, para luego mezclarlo con sal y pimienta. Esta preparación la utilizaremos para adobar la carne de pollo cortada en cubos de tamaños similares, dejaremos que el pollo adquiera el sabor antes de llevarlo a cocción por aproximadamente unos 30 minutos. Ello hará que obtendrás unas brochetas de pollo diferentes.

También cortar en cubos las verduras y reservar por separado. Comenzar a armar cada una de las brochetas, intercalando pollo y verdura en partes iguales sobre palillos de madera o de metal aptos para cocinar en la parrilla.

Un tip interesante si no quieres que tus palillos de madera se quemen durante la cocción es sumergirlos en agua por aproximadamente una hora, antes de armar las brochetas; de esta manera la madera absorbe agua y evita que se queme en la parrilla. Ésta técnica también te permitirá poder comer la brocheta con mayor facilidad puesto que los ingredientes no se adherirán al palillo.

Una vez que tengas armadas todas tus brochetas cocinar sobre la parrilla por todos los lados hasta que las mismas se hayan dorado y cocinado de manera pareja. Espero hayas disfrutado de esta receta para preparar brocheta de pollo y verduras asadas.

Recetas de Pollo Populares:

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Pollo al horno con verduras es una buena opción de receta de pollo para realizar en las estaciones más cálidas. Si bien la preparación del pollo antes de realizar su cocción tiene su momento delicado, donde hay que ser cuidadoso y detallista, no son pasos difíciles y el resultado sin duda vale la pena.

 

pollo al horno con verduras

Preparación de pollo al horno con verduras

Podemos usar tanto el pollo entero como en presas. Lo importante en esta receta es mantener la piel del pollo, pero retirando la grasa que podamos, cuidando de no romper la piel.

Por otro lado, picamos la cebolla de verdeo y el perejil bien pequeño. Luego los mezclamos con el queso de untar, pimienta y sal a gusto.

Tomamos el pollo y separamos la piel en forma muy delicada y con mucho cuidado, pasando la preparación contra la carne de pollo por debajo de la piel, cuidando siempre de no romper la piel.

Derretimos la manteca en una olla al fuego o en un recipiente apto en el microondas y untamos la piel del pollo POR ENCIMA con la manteca.

Colocamos el pollo  en una fuente para horno y ponemos a cocinar el pollo en el horno a fuego moderado durante aproximadamente 40 minutos. Cada 15 minutos volvemos a pincelar el pollo con manteca.

Como acompañamiento de esta receta de pollo al horno con verduras, prepararemos unas verduras cocidas. Para esto pelaremos y cortaremos en bastones papas, zanahorias y morrón. Podemos colocar las verduras en una asadera untada con aceite y colocarlas al horno junto con el pollo, o podemos fritarlas, cuidando de secar bien las verduras antes de colocarlas en el aceite, como más nos guste.

Una vez cocido el pollo y las verduras, servimos en un plato y a disfrutar este rico pollo al horno con verduras.

 

Ingredientes para preparar Pollo al horno con verduras:

  • 1 Pollo.
  • Cebolla de verdeo c/n.
  • Perejil.
  • Queso blando, 300 gr.
  • Manteca 80 gr.
  • Papas.
  • Zanahoria.

Esperamos preparen esta receta de pollo al horno con verduras y nos dejen sus comentarios en nuestro Facebook o en nuestra sección de comentarios.

 

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