Pollo al horno con verduras es una buena opción de receta de pollo para realizar en las estaciones más cálidas. Si bien la preparación del pollo antes de realizar su cocción tiene su momento delicado, donde hay que ser cuidadoso y detallista, no son pasos difíciles y el resultado sin duda vale la pena.

 

pollo al horno con verduras

Preparación de pollo al horno con verduras

Podemos usar tanto el pollo entero como en presas. Lo importante en esta receta es mantener la piel del pollo, pero retirando la grasa que podamos, cuidando de no romper la piel.

Por otro lado, picamos la cebolla de verdeo y el perejil bien pequeño. Luego los mezclamos con el queso de untar, pimienta y sal a gusto.

Tomamos el pollo y separamos la piel en forma muy delicada y con mucho cuidado, pasando la preparación contra la carne de pollo por debajo de la piel, cuidando siempre de no romper la piel.

Derretimos la manteca en una olla al fuego o en un recipiente apto en el microondas y untamos la piel del pollo POR ENCIMA con la manteca.

Colocamos el pollo  en una fuente para horno y ponemos a cocinar el pollo en el horno a fuego moderado durante aproximadamente 40 minutos. Cada 15 minutos volvemos a pincelar el pollo con manteca.

Como acompañamiento de esta receta de pollo al horno con verduras, prepararemos unas verduras cocidas. Para esto pelaremos y cortaremos en bastones papas, zanahorias y morrón. Podemos colocar las verduras en una asadera untada con aceite y colocarlas al horno junto con el pollo, o podemos fritarlas, cuidando de secar bien las verduras antes de colocarlas en el aceite, como más nos guste.

Una vez cocido el pollo y las verduras, servimos en un plato y a disfrutar este rico pollo al horno con verduras.

 

Ingredientes para preparar Pollo al horno con verduras:

  • 1 Pollo.
  • Cebolla de verdeo c/n.
  • Perejil.
  • Queso blando, 300 gr.
  • Manteca 80 gr.
  • Papas.
  • Zanahoria.

Esperamos preparen esta receta de pollo al horno con verduras y nos dejen sus comentarios en nuestro Facebook o en nuestra sección de comentarios.

 

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La ensalada de pollo es idea rica y versátil para tener en cuenta ahora que comienzan los días mas calurosos, sobre todo en el hemisferio sur. Como detalle diferente de ésta receta de pollo, no utilizaremos solo verduras, sino que también frutas, agregándole más posibilidades de variantes.

ensalada de pollo

Preparación de la ensalada de pollo

Comenzamos por cocinar el pollo. Debemos tomar en cuenta que hay que darle tiempo al pollo de que se enfríe antes de utilizarlo en nuestra ensalada de pollo. Para cocinarlo tomamos las pechugas de pollo y la condimentamos. Puede ser simplemente con sal y pimiento, quiza un poco de jugo de limón, romero, etc.. Calentamos una plancha de hierro, o sartén, y agregamos una cucharada de aceite de oliva y colocamos las pechugas de pollo para que se cocinen.

Una vez estén cocidas las pechugas de pollo, las reservamos en un plato aparte para que se enfríen.

A continuación preparamos las verduras y las frutas que formarán parte de nuestra ensalada. Cortamos los tallos de apio en rodajas finas, y el morrón en juliana. Para esta ensalada es más sabroso el morrón rojo o amarillo, pero sirve el verde también. Pelamos el melón, le sacamos las semillas y lo cortamos en pequeños trozos también.

Tomamos el pollo, que ya debe estar frío o a temperatura ambiente, y lo cortamos en trozos pequeños.

Colocamos las verduras que cortamos sobre un colchón de hojas verdes, puede ser lechuga, espinaca, rúcula. Por encima de las verduras colocamos el pollo, buscando lograr una presentación agradable a la vista.
Para condimentar esta rica ensalada de pollo preparamos una vinagreta a base de aceite de oliva, aceto balsámico, sal, pimienta y un poco de jugo de limón. También podemos condimentarla con un poco de mayonesa. Al momento de servir nuestra ensalada podemos poner por arriba almendras cortadas en rodajas finas, para darle un toque crocante a nuestra ensalada de pollo.

Ingredientes para la Ensalada de Pollo

  • Pechugas de pollo c/n.
  • Apio.
  • Morrón rojo (ají).
  • Melón
  • Hojas verdes, por ejemplo lechuga, espinaca, rúcula, berro.
  • Almendras c/n.
  • Perejil.
  • Aceite de oliva
  • aceto balsámico
  • sal
  • pimienta
  • hierbas necesarias

Está receta de ensalada de pollo es una alternativa ideal para comer en cualquier momento del día, no deje de realizarla; no olvide dejar algún comentario en nuestro Facebook si experimenta esta exquisita comida.

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Si tiene interés en preparar una receta de pollo sumamente saludable y realmente exquisita entonces ten en cuenta esta original ensalada de pollo y espárragos. Como muchas de las otras recetas de pollo que les presentamos, esta receta es rápida y fácil de realizar, resultando en un plato distinguido y delicioso.

Ensalda de pollo y esparragos

 Preparación de la ensalada de pollo y espárragos:

Primeramente debe tomar un bol o cualquier recipiente que sea profundo y realizar una marinada con los siguientes ingredientes: aproximadamente ½ vaso de vino blanco, un vaso de caldo de verdura, perejil y por último orégano a gusto.

Tomamos las pechugas de pollo y las cortamos en filetes (churrascos) y los colocamos dentro del bol con la marinada.

Reservamos el pollo marinado en la heladera por lo menos dos horas. A mayor tiempo de marinada, más sabor tendrá el pollo. Después de dicho tiempo, tiene que separar el pollo de la marinada y lo cocinamos. Puede ser en una sartén con un poco de aceite de oliva, o colocando los churrascos en una fuente de horno y cocinando en el horno hasta que esté en su punto justo. Luego de cocido el pollo lo reservamos, dejando que se enfríe para utilizarlo en nuestra ensalada de pollo.

Colocamos los espárragos en agua hirviendo con un poco de sal, y los cocinamos hasta que estén tiernos a fuego bajo, sin que el agua vuelva a levantar hervor para no matar todos sus nutrientes.

Una vez frío el pollo y los espárragos, realizamos le presentación de nuestra ensalada de pollo y espárragos, colocando primero algunas hojas verdes como base y luego nuestro pollo y nuestros esparragos, formando una linda decoración. Podemos preparar una vinagreta con aceto balsámico, aceite de oliva y jugo de limón para echar por encima de nuestra ensalada y así saborizarla en forma quasi perfecta.

Ingredientes para la ensalada de pollo y espárragos

  • Pechugas de pollo.
  • Espárragos aproximadamente un atado.
  • 1 taza de Vino blanco.
  • 1 taza de Caldo de ave.
  • Hojas verdes.
  • Perejil.
  • Orégano.
  • Aceite de oliva
  • Aceto balsámico.
  • Sal y pimienta a gusto

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El pollo a la romana es una receta de pollo exquisita para formar parte de su repertorio. Si bien la preparación de esta receta de pollo requiere varios pasos, no son complicados y tendrás como resultado una deliciosa comida para disfrutar.

pollo a la romana

Preparación del Pollo a la Romana

Antes de comenzar a cocinar la receta, nos tomamos unos minutos para observar la receta y preparar cada ingrediente para tenerlos preparados de la forma necesaria.

Colocamos 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y ponemos a cocinar los cubos de jamón a fuego fuerte, y salteamos unos minutos hasta que el jamón tome un color dorado y tenga una consistencia crujiente. Agregamos nuestros cubos de pollo a la sartén, condimentamos con sal y pimienta a gusto y cocinamos hasta dorar los cubos en todos sus lados.

Una vez dorado el pollo agregamos el vino blanco, y bajamos el fuego. Dejamos cocinar hasta que el vino evapore en buena medida. Agregamos los tomates en cubos y los morrones en tiras gruesas que previamente saltamos en una sartén aparte con un poco de aceite de oliva hasta que queden tiernos. Colocamos en la preparación también los tomates en cubos y dejamos unir los sabores cocinando la preparación unos minutos más.

Para acompañar este plato recomendamos arroz blanco o un suave puré de papas, servimos espolvoreando perejil picado sobre nuestra deliciosa receta de pollo.

Ingredientes para realizar Pollo a la romana:

  • 1 pechuga de pollo cortada en cubos
  • 150grs de jamón cocido cortado en cubos pequeños
  • 1 taza de vino blanco.
  • 4 tomates pelados y cortados en cubos.
  • 2 morrones. Para hacer que el plato sea más vistoso podemos utilizar morrones de diferentes colores.
  • Perejil picado, c/n.
  • Aceite de oliva
  • Condimentos a gusto.

Esperamos les  haya gustado nuestra propuesta de Pollo a la romana, que la realicen en su casa y nos cuenten que tal les sale en nuestra página de Facebook o en el sector de comentarios de este post.

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Si desea realizar una exquisita receta entonces no dude en preparar pollo al wok con verduras, es realmente una alternativa de excelente a tener en cuenta.

Combina varios ingredientes saludables, ofreciendo una receta con pollo deliciosa para preparar en nuestro hogar. Es una receta muy adaptable para utilizar los ingredientes que tenemos en nuestro hogar en cualquier momento.

receta de pollo al wok con verduras

Preparción del pollo al wok con verduras

Colocar en un wok aproximadamente 2 cucharadas soperas de aceite de oliva y calentar. Una vez caliente el aceite, agregamos los puerros cortados en rodajas finas y saltamos aproximadamente 5 minutos a fuego moderado.

Mientras se cocinan los puerros batimos los huevos que agregaremos a la preparación de puerros una vez finalizados los 5 minutos. Revolver la preparación en forma contínua.

Una vez cocidos los huevos, retiramos la preparación del fuego y reservamos en una fuente aparte, mientras preparamos otra fase de esta deliciosa receta de pollo.

Pollo al wok con verduras

Limpiamos el wok y ponemos a calentar el mismo con un poco de aceite. Agregamos los trozos de pollo cortados previamente en tiras afinas o cubos, dependiendo de nuestra preferencia.

Introducimos los vegetales que previamente cortamos en juliana, de a uno, comenzando por los más duros y permitiendo que pase 1 o 2 minutos entre cada grupo de vegetales que agrego.

Cocinar hasta que los vegetales estén crujientes, cuidado con la sobre-cocción, ya que el secreto de las verduras al wok es lograr que los vegetales estén cocidos y crujientes. Agregamos la preparación de puerro y huevo a nuestro wok y calentamos 2 minutos.

Agregamos las castañas previamente picadas y presentamos nuestro plato en una fuente apropiada.

Si queremos podemos preparar arroz blanco para acompañar esta deliciosa comida con pollo.

Ingredientes para preparar Pollo al wok con verduras

2 Tazas de pollo en tiritas.

1 Puerro.

2 Huevos.

1 Taza de chauchas.

1 Taza de zanahoria.

1 Taza de zucchinis.

½ Taza de castañas.

Salsa de soja (2 cucharas de té).

Aceite de oliva.

Condimentos a elección.

Arroz. (a elección)

Prepare nuestra receta de pollo al wok con verduras y no dude en dejar sus comentarios y sugerencias para esta deliciosa comida con pollo en nuestro Facebook o nuestro sector de comentarios.