Arroz con pollo y verduras

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La preparación de este arroz con pollo y verduras es relativamente sencilla y el resultado es un plato que gusta a todo el mundo. Además incorpora la verdura, así que también es un plato sano y saludable.

Preparación del arroz con pollo y verduras

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Vamos directo a preparar esta receta de pollo. Lo primero que necesitamos es una buena mezcla de verduras, en cualquier supermercado venden bolsas con verduras limpias y partidas listas para freírlas  En una sartén con un ajo troceado añadimos la verdura y la cocinamos hasta que se quede tierna.

Añadimos ahora el tomate triturado y pelado y lo vamos mezclando con todas las verduras. Cuando esté bien integrado el tomate al resto de los ingredientes, añadimos una taza de caldo, que puede ser una pastilla de caldo previamente disuelta en un vaso de agua caliente o puedes utilizar caldo casero de pollo que hayas preparado con anterioridad. Dejamos que se cocine todo unos minutos.

Troceamos el pollo, lo salpimentamos y vamos añadiéndolo a la sartén con las verduras y el tomate. Lo rehogamos unos minutos sin dejar de moverlo hasta que la carne vaya agarrando color. Una vez que el pollo está sellado, agregamos el arroz y dejamos cocinar toda la preparación a  fuego lento por unos 15-20 minutos, vigilando que si la preparación se queda sin líquido antes de que el arroz esté cocido, hay que agregarle un poco de caldo.

Ingredientes del arroz con pollo y verduras

  • Arroz, de cualquier tipo
  • Verduras troceadas listas para freír
  • Media pechuga de pollo
  • Un tomate, mejor si está maduro para poder rallarlo
  • Un diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Agua
  • Pastilla de caldo

Esperamos preparen ésta rica receta de arroz con pollo y verduras, y nos cuenten que tal les ha quedado.

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