Brochetas de pollo y langostinos

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Brochetas de pollo y langostinosEn nuestra web de recetas de pollo vas a encontrar los pasos detallados para cocinar unas deliciosas brochetas de pollo y langostinos.

Ya hemos compartido en otras oportunidades recetas de brochetas de pollo, esta en particular se une a la lista de brochetas de pollo que podemos preparar en nuestro hogar.

Esta receta de brochetas de pollo y langostinos es muy sofisticada, con la cual puedes lucirte cuando más lo desees. Esta preparación rinde cuatro brochetas.

Ingredientes para hacer brochetas de pollo y langostinos

  • Carne de pollo en cubos 12 U
  • Langostinos 8
  • Tomates cherry 8
  • Pimientos rojos y verdes a gusto
  • Ajo picado 1 cucharada
  • Perejil fresco picado 1 cucharada
  • Aceite de oliva 5 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto

Como cocinar brochetas de pollo y langostinos

El primer paso de esta receta será colocar los trozos de pollo junto con los langostinos en un recipiente, allí también vamos a incorporar el ajo picado, el perejil picado, la sal y una pizca de pimienta recién molida. Mezclar todos estos ingredientes y tapar el recipiente con papel film, ya que vamos a llevar esta preparación a la heladera por una hora para que los langostinos y el pollo adquieran todo el sabor de los condimentos antes de preparar las brochetas.

Mientras vamos a cortar los pimientos en trozos de tamaños similar a los trozos pollo. Colocar los pimientos junto con los tomates cherry y agregar un poco de aceite y sal. Mezclar estos ingredientes y reservar.

Transcurrido el tiempo de maceración vamos a armar las brochetas intercalando los ingredientes tal y como lo muestra la imagen del plato con pollo terminado.

Calentar muy bien una plancha con un poco de aceite de oliva, cocinar allí todas las brochetas, girando las a medida que se doren.

Puedes acompañar estas brochetas de pollo y langostinos con mayonesa especiada o la salsa que más te agrade.

Suprema Maryland

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Vamos a compartir a continuación todo lo que necesitas conocer para preparar supremas Maryland, una receta de pollo absolutamente exquisita. Esta receta de supremas de pollo a la Maryland rinde cuatro porciones abundantes

Ingredientes para cocinar supremas Marylandrecetas de pollo Suprema Maryland

  • Supremas de pollo 800 g
  • Bananas firmes 4
  • Huevos 2
  • Pan rallado 250 g
  • Choclo amarillo dulce 1 lata pequeña
  • Manteca 2 cucharadas
  • Harina de trigo común 2 cucharadas
  • Leche 1 taza
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  • Aceite para freír en cantidad necesaria

Como hacer supremas Maryland caseras

Lo primero que vamos a preparar será la salsa de choclo. Para ello vamos a comenzar por colocar en una pequeña cacerola la manteca y cuando esta esté derretida vamos a colocar la harina, cocinar durante algunos segundos e incorporar luego con un batidor metálico la leche.

Cocinar hasta que la preparación espese. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Por último incorporar el choclo amarillo escurrido, cocinar durante algunos minutos hasta que todos los ingredientes se hayan unido y hayan adoptado una buena temperatura. Reservar caliente.

El siguiente paso será condimentar las supremas de pollo con sal y pimienta, pasarlas luego por el huevo previamente batido y por último por el pan rallado. Reservar.

Pelar las bananas, cortarlas de manera longitudinal, pasarlas por huevo y luego por pan rallado. Reservar.

En una cacerola amplia colocar suficiente cantidad de aceite para freír el pollo y las bananas. Una vez que el aceite este caliente comenzaremos por freír el pollo, recuerda que el aceite no debe quemarse.

Freír las supremas de pollo hasta que adquieran un tono dorado parejo. Realizar también esta operación con todas las bananas.

Servir las supremas de pollo acompañadas de las bananas fritas y la salsa de choclo. Esta receta de supremas Maryland se acompaña tradicionalmente con puré de manzanas, quizás unas lonjas de panceta o tocino saltada en la sartén, o incluso papas fritas.

Pollo con miel, mostaza y tocino

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En particular esta receta de pollo con miel mostaza y tocino no puedes dejar de prepararla.

Pollo con miel, mostaza y tocinoCuando veas la foto de esta receta de pollo no podrás resistirte a su aspecto, el tono dorado del tocino con la salsa de miel y mostaza hace de este plato con pollo una preparación deliciosa.

Esta receta de pechugas de pollo con miel mostaza y tocino es ideal para compartir con amigos, puesto que es muy fácil de preparar y de comer.

En pocos minutos de cocción obtienes un plato de pollo muy apetecible.

Ingredientes para cocinar pechugas de pollo con miel, mostaza y tocino

  • Tocino o bacon 25 fetas
  • Pechugas de pollo 600 g
  • Miel de abejas 4 cucharadas
  • Mostaza 2 cucharadas
  • Jugo de medio limón
  • Sal y pimienta recién molida a gusto

Como cocinar pechugas de pollo con miel, mostaza y tocino

Tal y como anticipamos en las primeras líneas esta receta de pollo es muy fácil de preparar así que tan sólo tienes que leer los pasos que a continuación se detallan y podrás prepararla en tu hogar sin ningún problema.

Lo primero que vamos hacer será encender el horno para calentarlo a temperatura máxima, puesto que esta receta con pollo lo necesita, para obtener el dorado que observas en la imagen.

Luego vamos a cortar las pechugas de pollo en tiras. Reservar.
En un recipiente vamos a preparar el aderezo, para ello colocaremos el jugo de limón, la miel, la mostaza y con un tenedor vamos a mezclar muy bien para unir todos estos ingredientes.

A continuación vamos a enrollar el tocino en las tiras de pollo. Una vez tengamos listas todas las tiritas de pollo las vamos a colocar sobre una bandeja de horno. Aderezar con el preparado obtenido en el paso anterior, procurando cubrir muy bien todas las porciones de pollo. Para ello puedes ayudarte de un pincel de cocina.

Llevar la bandeja al horno y cocinar por 20 minutos, si deseas aún un dorado más intenso puedes girar las porciones de pollo a mitad de cocción para que se doren de manera pareja.

Pechugas de pollo en salsa de espinacas

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En recetas de pollo vamos a cocinar unas pechugas de pollo en salsa de espinacas.

Pechugas de pollo en salsa de espinacasTraemos en particular esta receta de pollo puesto que se trata de una preparación con pollo muy interesante que nos ayuda a mantener una alimentación saludable, ya que contiene proteínas, vitaminas y fibra.

Preparando esta receta de pollo en salsa de espinacas obtendrás cuatro porciones, cada una de ellas con un valor calórico de 215 calorías por porción.

Ingredientes para cocinar pechugas de pollo en salsa de espinacas

  • Pechugas de pollo 600 g
  • Harina de trigo común 30 g
  • Espinacas cocidas 1 taza
  • Caldo de pollo bajas calorías 150 cm³
  • Jugo de un limón
  • Perejil picado fresco 1 cucharada
  • Ajos picados a gusto
  • Tomillo, orégano, sal y pimienta a gusto
  • Rocío vegetal en cantidad necesaria

Como cocinar pechugas de pollo en salsa de espinacas

El primer paso de esta receta de pollo es pasar por harina cada una de las pechugas de pollo, luego de hacerlo vamos a sacudirlas ligeramente para quitar todo el excedente harina.

A continuación vamos a cubrir una sartén anti adherente con rocío vegetal, es allí donde vamos a cocinar nuestras pechugas de pollo enharinadas. Cocinar a fuego directo hasta que las pechugas se hayan cocinado de manera correcta en su interior y por todos sus lados. Retirar y reservar calientes en una bandeja de presentación.

En el mismo sartén en donde cocinamos las pechugas de pollo vamos a realizar la salsa de espinacas.

Para ello vamos a saltear allí los ajos picados finamente, luego vamos a incorporar el jugo de limón y las espinacas previamente blanqueadas. A continuación incorporar el caldo de pollo, el perejil picado, las ramitas de tomillo, el orégano seco y condimentar con sal y pimienta.

Cocinar durante algunos segundos para que todos los ingredientes amalgamen sus sabores.

Procesar ligeramente esta salsa y volver a colocarlas en la sartén, calentarla durante algunos minutos; salsear con ella las pechugas de pollo.

Bocaditos de pollo y sésamo

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Estos bocaditos de pollo y sésamo son ideales para los más pequeños.

Bocaditos de pollo y sésamoComo sabemos las recetas con pollo son una de las más aceptadas por los niños, puesto que su sabor es muy agradable.

Pero disfrutarán aún más de esta receta de bocaditos su de pollo y sésamo puesto que su presentación es divertida y les resultará entretenido comerlos.

Lo único a tomar en cuenta con esta receta de pollo es una eventual alergia a las semillas de sésamo, algo no inusual en los pequeños.

Ingredientes para cocinar bocaditos de pollo y sésamo

Para los bocadillos de pollo:

  • Carne de pollo picada 500 g
  • Pan de molde 3 rodajas
  • Ajo 2 dientes
  • Perejil fresco picado 1 cucharadita
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Huevo 1
  • Sal y pimienta a gusto
  • Semillas de sésamo blanco en cantidad necesaria

Para la salsa de tomate:

  • Puré de tomate 2 tazas
  • Cebolla 1
  • Ajo 2 dientes
  • Albahaca fresca a gusto
  • Aceite de oliva 3 cucharadas
  • Orégano seco, sal y pimienta a gusto
  • Azúcar 1 cucharada

Pasos para cocinar bocadito de pollo con semillas de sésamo

El primer paso de esta receta con pollo será preparar la salsa de tomate.

Para ello picar la cebolla y el ajo y saltearlos en una pequeña cacerola junto con el aceite de oliva. Una vez que dichos vegetales estén transparentes vamos a incorporar el puré de tomate y el azúcar.

Cocinar por aproximadamente unos 20 minutos e incorporar sal, azúcar, pimienta, orégano seco y albahaca fresca picada. Reservar la salsa caliente.

Para los pequeños bocaditos de pollo y semillas de sésamo comenzaremos por dorar el ajo picado en un poco de aceite de oliva, una vez que se haya dorado ligeramente vamos a incorporar la carne de pollo picada. Condimentar con sal, pimienta y perejil fresco, incorporar luego el pan previamente molido y el huevo, debemos lograr una especie de masa consistente que luego nos permita realizar pequeños bocados.

Dejar entibiar la preparación. Formar pequeñas bolitas con este preparado y colocar en cada una de ellas un palillo de madera. A continuación rebosarlas en semillas de sésamo blanco.

Colocar todos los bocadillos de pollo sobre una bandeja de horno y cocinarlos durante algunos minutos, retirarlos y servir los sobre una porción de la salsa de tomate también caliente.