Huevos rellenos con pollo

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Preparar esta receta de huevos rellenos con pollo puede ser ideal para preparar una entrada rápida, o porque no también para acompañar una picada con fiambres y quesos.Huevos rellenos con pollo

Se trata de una receta con pollo muy sencilla de preparar, puesto que tiene muy poco tiempo de cocción y también de preparación, por ello se convierte en un plato rápido de cocinar.

Esta receta de huevos rellenos con pollo y arroz rinde aproximadamente unas cuatro porciones, ten en cuenta que es una entrada y no un plato principal, por lo cual deberás preparar algún otro plato para acompañar esta entrada.

Ingredientes para hacer huevos rellenos con pollo

  • Huevos grandes 8
  • Carne de pollo cocida media taza
  • Arroz cocido 1 pocillo
  • Pimiento cocido medio
  • Mayonesa 4 cucharadas
  • Ciboulette a gusto
  • Sal y pimienta en cantidades necesarias
  • Perejil fresco picado a gusto

Como hacer huevos rellenos con pollo

Comenzaremos esta receta de huevos rellenos con pollo cocinando los huevos. Para hacer huevos duros necesitas huevos frescos y una cacerola con abundante agua y sal. El tiempo de cocción para hacer un huevo duro son 10 minutos desde que el agua haya llegado a punto de ebullición. Transcurrido ese tiempo retirar los huevos del agua caliente y dejarlos enfriar antes de pelarlos, ello hará que conserven mejor su forma.

Una vez fríos debemos pelarlos y cortarlos por la mitad puesto que utilizaremos la yema en la preparación del relleno.

Para el relleno de nuestros huevos duros colocar en un recipiente la carne de pollo previamente cocida y picada, el arroz, el pimiento cortado en pequeños trocitos y la yema de huevo duro previamente picada. Condimentar con sal y pimienta, agregar la mayonesa, el ciboulette y el perejil fresco picado finamente, mezclar muy bien el relleno para amalgamar todos los sabores.

Con el relleno ya listo nos disponemos a rellenar cada una de las mitades de huevo duro con una pequeña porción del preparado. Presentar sobre un plato amplio y decorar con ramitas frescas de ciboulette.

Cebollas rellenas con pollo

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Si estas aburrida de preparar siempre las mismas recetas de pollo hoy venimos a contarte una opción diferente: cebollas rellenas con pollo.

Cebollas rellenas con polloSI bien es una receta de pollo inusual y gourmet, la puedes preparar tranquilamente en tu hogar ya que utiliza ingredientes muy fáciles de conseguir, es una opción muy fácil de preparar.

Esta receta de cebollas rellenas con pollo rendirá unas cuatro porciones, tomando en cuenta su complemento con algún acompañamiento, que puede ser arroz -quizás especiado- o puré.

Ingredientes para cocinar cebollas rellenas con pollo

  • Cebollas medianas 8
  • Pechugas de pollo 3
  • Choclo amarillo cremoso 1 lata pequeña
  • Pimiento morrón rojo medio
  • Manteca 50 g
  • Aceite en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta a gusto
  • Tomates cherry para acompañar a gusto

Como hacer cebollas rellenas con pollo

El primer paso de ésta receta será cocinar las cebollas, para ello las vamos a pelar, cortar luego la parte superior para poder quitar las capas interiores. Disponer las cebollas sobre una placa de horno y colocarles dentro un pequeño trocito de manteca, llevar a un horno moderado por aproximadamente unos 10 a 15 minutos, para lograr que las cebollas pierdan un poco de firmeza. Reservar.

En una sartén saltear con un poco de aceite los corazones de cebolla previamente picados junto con el pimiento morrón rojo también picado finamente, condimentar con sal y pimienta. Agregar ahora las pechugas de pollo previamente procesadas, cocinar hasta que todos los ingredientes estén perfectamente cocidos. Por último incorporar el choclo amarillo cremoso a la preparación, rectificar los condimentos y de ser necesario incorporar poco más de pimienta recién molida.

Rellenar cada una de las cebollas con el preparado obtenido en el paso anterior, y terminar cada una de las mismas con queso rallado en la superficie. Llevar a un horno precalentado para gratinar el queso y éste tiempo de cocción te ayudará a terminar la cocción de las cebollas.

Una vez que la superficie de nuestras cebollas rellenas con pollo estén bien doradas ya podemos disfrutar de este delicioso plato con pollo diferente preparado con nuestras propias manos.

Bruschettas de pollo

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Otra receta con pollo ideal para acompañar picadas o para una entrada previa a un plato principal fuerte son las bruschettas de pollo.

Bruschettas de polloLas bruschettas consisten en delegadas rebanadas de pan aderezadas con ajo fresco y horneadas ligeramente.

Se acompañan de todo tipo de ingredientes, logrando la deliciosa receta de bruschettas de pollo.

Ingredientes para hacer bruschettas de pollo

  • Rodajas de pan casero 4 grandes
  • Tomates maduros 4
  • Pechugas de pollo 2
  • Queso mozzarella 100 g
  • Aceite de oliva 4 cucharadas
  • Ajo 2 dientes
  • Orégano seco a gusto
  • Sal y pimienta en cantidad necesaria

Pasos detallados para hacer bruschettas de pollo

El primer paso de esta receta de bruschettas de pollo es cocinar las pechugas de pollo en una sartén junto con un poco de aceite de oliva, para ello cortar en cubos grandes la pechuga de pollo y saltearla por algunos minutos hasta lograr que el pollo se cocine perfectamente. Condimentar con sal y pimienta y reservar.

Frotar las rodajas de pan casero con ajo crudo, colocar las rodajas sobre una bandeja de horno y tostar ligeramente, retirar del horno y colocar un hilo de aceite de oliva sobre las mismas. Agregar los tomates cortados en cubos, las pechugas de pollo previamente cocinadas y por último el queso mozzarella. Espolvorear cada una de las bruschettas con orégano seco y llevar a horno hasta que el pan se dore ligeramente y el queso mozzarella se haya derretido por completo.

Al retirar del horno decorar con ramitas de tomillo fresco. Así de sencillo y rápido es como preparamos unas exquisitas bruschettas de pollo acompañadas con tomate y queso mozzarella. No dejes de poner en práctica esta receta de pollo muy fácil de preparar.

Pita de pollo casero

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Una de las recetas de pollo más ricas que puedes preparar en poco tiempo es el pita de pollo casero.

Pita de pollo caseroEsta preparación es una especie de sándwich con un pan muy delgado y de un sabor muy agradable.

Con esta receta de pan pita relleno con pollo podrán tranquilamente comer cuatro personas, aunque de seguro querrás repetir la receta por lo deliciosa que es.

Ingredientes para preparar pita de pollo casero

  • Pollo 4 pechugas
  • Panes de pita 4
  • Cebolla morada grande 1
  • Tomates maduros 2 grandes
  • Zucchini 1 pequeño
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta a gusto

Como preparar pita de pollo casero

Para poner en práctica esta receta fácil de pollo lo primero que vamos hacer será cocinar las pechugas. Para ello colocar una sartén grande al fuego y agregar el aceite, saltear allí el pollo previamente cortado en cubos y sin piel. Cocinar muy bien sin mover demasiado para que los pequeños trozos de pollo se doren por completo en todos sus lados, obteniendo así un sabor mucho más agradable.

Una vez que el pollo este cocido incorporar en la misma sartén el zucchini cortado en cubos grandes y saltearlo por aproximadamente dos a tres minutos, recuerda que no queremos cocinarlo por completo sino simplemente saltearlo ligeramente. Condimentar el relleno con sal y pimienta a gusto.

Para el relleno de nuestros panes de pita con pollo debemos cortar el resto de las verduras, los tomates los cortaremos en cubos mientras que las cebollas en finas julianas. Mezclar estos vegetales con el salteado de pollo ya tibio.

Ahora ya estamos en condiciones de rellenar los panes de pita. Para ello los vamos a cortar por el medio y luego los vamos a abrir formando una especie de sobre qué rellenaremos con con el preparado logrado en el paso anterior.

Una vez rellenos agregar pimienta negra recién molida en la superficie de cada uno de nuestros panes de pita rellenos con pollo.

Esperamos disfrutes de esta sencilla receta para preparar unos deliciosos pitas de pollo casero.

Pollo con salsa de verdeo

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A continuación vamos a enseñar a cocinar pollo con salsa de verdeo.

Pollo con salsa de verdeoSon numerosas las variedades de salsas con las que se puede acompañar la carne de pollo y la de verdeo es una de las más utilizadas, pero que tal vez aún no conozcas.

Esta receta de pollo con salsa de verdeo te rendirá aproximadamente unas cuatro porciones, que podrás acompañar con papas fritas o ensaladas.

Ingredientes para cocinar pollo con salsa de verdeo

  • Pechugas de pollo 4
  • Cebolla de verdeo 5
  • Manteca 75 g
  • Ajo 1 diente pequeño
  • Crema de leche 300 cm³
  • Leche 200 cm³
  • Harina de trigo común 2 cucharadas
  • Queso parmesano 60 g
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto

Como cocinar pollo con salsa de verdeo

Como ya te anticipamos en la introducción de esta receta, cocinar pollo con salsa de verdeo es muy sencillo. Vamos a comenzar por quitarle la piel y toda la grasa visible a las pechugas de pollo. Condimentarlas con sal y pimienta.

Colocar una sartén amplia al fuego y colocar allí el aceite de oliva, calentar ligeramente y colocar las pechugas de pollo para cocinarlas por completo, dorando por ambos lados.

En una pequeña cacerola vamos a preparar la salsa de verdeo, para ello vamos a colocar la manteca en donde vamos a saltear el ajo picado pequeño, también saltear allí las cebollas de verdeo cortadas en finas rodajas.

Una vez que la manteca se haya perfumado con el ajo y la cebolla de verdeo agregar la harina, cocinar por aproximadamente un minuto.

Mezclar la crema de leche y la leche en otra pequeña cacerola y calentar ligeramente, agregar esta mezcla a la primera preparación mezclando de manera constante para lograr una salsa homogénea. Condimentar con sal y pimienta y por último agregar el queso parmesano. Cocinar por aproximadamente unos tres a cinco minutos más.

Con las pechugas de pollo cocidas y la salsa lista ya estamos en condiciones de emplatar este exquisito pollo con salsa de verdeo, para ello colocar una pechuga y salsear con la salsa de verdeo.